▲八方雲集鍋貼、水餃部分產品將自本月13日起漲價 。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
國內最大水餃鍋貼連鎖品牌八方雲集，今（9）日宣佈針對鍋貼及水餃產品將調漲售價，其中四款每顆調漲0.3元、兩款每顆調漲0.5元，平均漲幅約5%，新價格自下周一起上路。
八方雲集表示，此次調價是為因應原物料上漲及基本工資調漲，考量門市營運成本，旗下門市自2023年2月13日起調整部分產品價格；消費者結帳時遇非整數，一律捨去尾數結帳；其餘逾七成產品，包括麵類、餛飩、抄手及各式湯品、小菜等產品全數維持原價。
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法人分析指出，八方雲集作為國內最大連鎖餐飲品牌，具有強大議價能力，配合中央工廠及配送體系一條龍的方式，進而穩定各門市食材的供應及價格。近期隨著疫情趨緩，預期公司在產業垂直整合，半自動設備及電子支付系統導入的挹注下，營運及獲利結構持續優化，預估今年營運仍然看好。
展望後市，八方雲集表示，今年將由梁社漢排骨、芳珍蔬食兩個品牌為展店重心，法人認為，此舉可望帶動規模經濟效益持續發酵，同時透過其他品牌持續調整型態及定位，並導入半自動設備及電子支付系統以優化獲利結構，看好八方雲集後續營運可望逐季成長。
海外市場方面，八方雲集表示，展店會維持既定的計畫進行，八方雲集自2022年3月跨足美國，在南加州開幕第一家複合式門店後，也加速佈局國際發展，延續台灣八方雲集國民美食理念，以多品牌、多市場營運策略，提升集團營收及獲利。
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